Συνταγές

Λαζάνια με λαχανικά και στρώσεις τυριών

Λαζάνια με λαχανικά και στρώσεις τυριών μαγείρεψε, τη Δευτέρα 21 Οκτωβρίου, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στο «Πρωινό» κάνοντας τους παρουσιαστές να μην μπορούν να αντισταθούν.

Μια καταπληκτική και οικονομική συνταγή με άρωμα Ελλάδας!

 Υλικά

12 φύλλα λαζάνια
50 γρ. ανθότυρο σε τρίμματα
300 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες
1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κολοκύθια κομμένα σε καρέ
2 μελιτζάνες κομμένες σε καρέ
2 καρότα κομμένα σε φέτες
500 γρ. μανιτάρια
¼ φλ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα

¼ φλ. Ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο
1 κιλό ντομάτες
Αλάτι-πιπέρι
4 κ.σ. βασιλικός ψιλοκομμένος
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι. 

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή στο video που ακολουθεί: